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Actividades

18/04/2012

Primer presidente de la Academia de Gastronomía Aragonesa que en marzo de 2004 le rindió un homenaje.
La Historia, la arqueología, la numismática, el folclore, la gastronomía y las costumbres de Aragón ocuparon la vida de Antonio Beltrán Martínez. Beltrán, catedrático emérito, investigador, historiador, prolífico escritor y cronista oficial de Zaragoza, falleció el 29 de abril en la capital aragonesa a los 90 años.

Celebrado el Simposio sobre la alimentación en la Corona de Aragón

23/03/2012

El Simposio ha formado parte de los actos de conmemoración del VI centenario del Compromiso de Caspe.

La Academia Aragonesa de Gastronomía organizó y celebró el primer Simposio de la “Alimentación en la Corona de Aragón” durante los días 23 y 24 de marzo de 2012.

El simposio ha estado coordinado por los académicos Manuel García Guatas y Juan Barbacil Pérez y la profesora Elena Piedrafita Pérez autora del estudio “La cocina de la Corona de Aragón en la época medieval” publicación presentada en el Congreso bajo el auspicio de la Diputación Provincial de Zaragoza y la propia Academia.

La Jornada de inauguración se celebró el viernes 23 de marzo en el antiguo Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Zaragoza con la presencia de Fernando García Vicente, Justicia de Aragón; Humberto Vadillo López, director general de cultura del Gobierno de Aragón y Víctor Guelbenzu Morte, recién nombrado presidente de la Academia.