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PREMIO A LA MEJOR BODEGA 2013 a Bodegas San Alejandro. Por el académico Miguel Caballú


Hay muchos pueblos en Aragón que vistos desde lejos son poesía, pero cuando te acercas a conocerlos te encuentras con pura prosa. Prosa dura. Pero Miedes es excepción. De momento tiene un noble apellido, Miedes de Aragón. Y eso obliga. Así lo han entendido los miedenses, que han demostrado y demuestran cada día que han sabido construir una empresa excepcional: la Cooperativa Bodegas San Alejandro.


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Teodoro Bardají: la codificación de la cocina.


Juan Barbacil Pérez
Secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía


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Juan de Altamiras, un fraile cocinero aragonés


Juan Barbacil
Secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía


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Ruido de aceiteras


Ángel González Vera
De la Academia Aragonesa de Gastronomía


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Conservación del Ternasco de Aragón


COMUNICACIÓN AL PLENO DE LA ACADEMIA ARAGONESA DE GASTRONOMIA POR EL ACADEMICO D. ANTONIO SIERRA


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Comunicación del presidente Víctor Guelbenziu


Comunicación al Pleno de la Academia Aragonesa de Gastronomía del académico de número Víctor José Guelbenzu,en cumplimiento del artículo 10, párrafo segundo, de los Estatutos de la Academia.


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