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discursos

El vino en Aragón como impulsor de la gastronomía (1978 - 2003)


Discurso de ingreso del académico Juan Barbacil Pérez y contestación a cargo del académico Juan Cacho Palomar.


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Biografía del café


Discurso de ingreso del académico Santiago Lascasas Monreal y contestación a cargo del profesor Juan Cacho Palomar.


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Alimentos, religión y astrología en el mundo antiguo


Discurso de ingreso del académico Francisco Marco Simón y contestación a cargo del académico Antonio Beltrán Martínez.


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De boca en boca: comer en Aragón en los siglos contemporáneos


Discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía y contestación a cargo del académico D. Guillermo Fatás Cabeza


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Influencia de los afrodisiacos y el erotismo en la gastronomia


He de confesar que durante mucho tiempo dudé sobre la conveniencia de que el tema «Alimentos afrodisíacos y cocina erótica» fuese el más adecuado para mi discurso de ingreso en la Academia, temiendo que a muchos pudie- se parecerles demasiado procaz o demasiado falto de interés.


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Academia Aragonesa de Gastronomía · Avda. Caesar Augusto 25, 50004 Zaragoza